Cubiertas vegetales para mantener un suelo vivo

Cada año después de la vendimia Marco hace un análisis de suelo para detectar qué carencias tiene y poder aportar las necesidades de forma natural. En esta ocasión se ha sembrado cubierta vegetal en todas las calles del vino, una de ellas quedará como cubierta vegetal permanente y otra se volteará durante la primavera. Como […]

Innovación en la viña

La inquietud de los hermanos Sanz por emplear la tecnología para obtener uvas sanas y equilibradas, de una forma respetuosa con el medio ambiente, les ha incentivado a desarrollar un proyecto de I+D+i con un dron ‘fumigador’. De esta forma, y en colaboración con la empresa Agrodata, se están haciendo pruebas para tratar el viñedo […]

Calor en febrero, nieve en marzo

Durante la primavera el trabajo en el viñedo no cesa. La naturaleza manda y en el campo el desarrollo de las cepas no atiende a pandemias y estados de crisis. Marco y el equipo de campo intensifican durante la primavera las labores en el viñedo.   Se está realizando la segunda pasa de tratamiento con […]

Lucha biológica contra enfermedades de la madera durante el invierno

No hay duda de que el invierno es la época de poda en el campo. Las viñas se encuentran en periodo de reposo vegetativo y es el momento de preparar la cosecha que viene. Pero en Menade, además de la poda, también llevamos a cabo otros trabajos en el campo relacionados  que seguro os resultarán […]

Preparamos el nuevo ciclo vegetativo

Cada año, después de la vendimia, el suelo en el que se asienta el viñedo debe recuperar su equilibrio y por ello Marco lleva a cabo los análisis pertinentes para aportar nutrientes de una forma natural.   En esta ocasión se ha optado por sembrar cebada de seis carreras, que además es apta para la […]

Vinedo Menade

Controlamos rendimientos

Con el fin de la floración, el cuajado de los racimos de Menade se ha completado de forma óptima. Durante esta época, el equipo de campo se encarga de realizar la poda en verde en las parcelas que lo necesitan, cuyo objetivo es controlar la producción de las plantas, ya que buscamos unos rendimientos medios […]

Ozono para las vides

Desde hace unos meses, Marco y el equipo de campo están llevando a cabo una serie de ensayos para tratar las cepas con ozono de cara a la brotación. El ozono no es otra cosa que agua (H2O) pero con una molécula más de oxígeno; se trata de un efectivo desinfectante totalmente natural y cero […]

2018, UNA VENDIMIA EQUILIBRADA

Las catas y parámetros analíticos revelan acideces adecuadas, más elevadas que en 2017, y PH más bajos. Según Richard Sanz, “los vinos de la añada 2018 tendrán más nervio y tensión, mayor aptitud para la crianza. Pero todavía es pronto, el tiempo lo dirá”. Marco añade que “los parámetros analíticos son de libro, muy equilibrados, […]

jardin viñedo en Menade

UNA PRIMAVERA FRESCA Y LLUVIOSA

La añada 2018 será recordada por las precipitaciones registradas durante todo el ciclo vegetativo, particularmente durante la primavera y por las tormentas del verano.   Hasta el momento han caído 600 litros por metro cuadrado, el doble de un año normal, por los viñedos tienen reservas de agua más que suficientes después de un ciclo […]

Año de nieves, año de bienes

¡Bendita lluvia! El invierno y el comienzo de la primavera en la zona de Rueda está siendo particularmente lluvioso, afortunadamente, después de un año marcado sobre todo por la sequía. Hielo y precipitaciones en forma de lluvia y nieve que rondan los 300 l/m2 desde el inicio de la campaña, es decir, lo que suele […]