Peligro ante heladas tardías

Uno de los mayores hándicaps que presenta la climatología de nuestra zona es que tenemos un gran riesgo de sufrir heladas hasta la entrada del verano y de granizo.    Durante el inicio de la primavera, se registraron temperaturas bajo cero, pero la vid apenas había brotado, a pesar de un adelanto de unos 8 […]

2021 comenzó con abundantes precipitaciones

El año 2021 ha empezado con abundantes precipitaciones, desde que empezó la campaña (nosotros lo consideramos desde el 1 de octubre posterior a la vendimia), han caído alrededor de 200 litros de agua, tanto en forma de lluvia como de nieve, una cifra que entra dentro de lo normal. La poda de invierno ya ha […]

Cubiertas vegetales para mantener un suelo vivo

Cada año después de la vendimia Marco hace un análisis de suelo para detectar qué carencias tiene y poder aportar las necesidades de forma natural. En esta ocasión se ha sembrado cubierta vegetal en todas las calles del vino, una de ellas quedará como cubierta vegetal permanente y otra se volteará durante la primavera. Como […]

Innovación en la viña

La inquietud de los hermanos Sanz por emplear la tecnología para obtener uvas sanas y equilibradas, de una forma respetuosa con el medio ambiente, les ha incentivado a desarrollar un proyecto de I+D+i con un dron ‘fumigador’. De esta forma, y en colaboración con la empresa Agrodata, se están haciendo pruebas para tratar el viñedo […]

Calor en febrero, nieve en marzo

Durante la primavera el trabajo en el viñedo no cesa. La naturaleza manda y en el campo el desarrollo de las cepas no atiende a pandemias y estados de crisis. Marco y el equipo de campo intensifican durante la primavera las labores en el viñedo.   Se está realizando la segunda pasa de tratamiento con […]

Lucha biológica contra enfermedades de la madera durante el invierno

No hay duda de que el invierno es la época de poda en el campo. Las viñas se encuentran en periodo de reposo vegetativo y es el momento de preparar la cosecha que viene. Pero en Menade, además de la poda, también llevamos a cabo otros trabajos en el campo relacionados  que seguro os resultarán […]

Preparamos el nuevo ciclo vegetativo

Cada año, después de la vendimia, el suelo en el que se asienta el viñedo debe recuperar su equilibrio y por ello Marco lleva a cabo los análisis pertinentes para aportar nutrientes de una forma natural.   En esta ocasión se ha optado por sembrar cebada de seis carreras, que además es apta para la […]

Vinedo Menade

Controlamos rendimientos

Con el fin de la floración, el cuajado de los racimos de Menade se ha completado de forma óptima. Durante esta época, el equipo de campo se encarga de realizar la poda en verde en las parcelas que lo necesitan, cuyo objetivo es controlar la producción de las plantas, ya que buscamos unos rendimientos medios […]

Ozono para las vides

Desde hace unos meses, Marco y el equipo de campo están llevando a cabo una serie de ensayos para tratar las cepas con ozono de cara a la brotación. El ozono no es otra cosa que agua (H2O) pero con una molécula más de oxígeno; se trata de un efectivo desinfectante totalmente natural y cero […]

2018, UNA VENDIMIA EQUILIBRADA

Las catas y parámetros analíticos revelan acideces adecuadas, más elevadas que en 2017, y PH más bajos. Según Richard Sanz, “los vinos de la añada 2018 tendrán más nervio y tensión, mayor aptitud para la crianza. Pero todavía es pronto, el tiempo lo dirá”. Marco añade que “los parámetros analíticos son de libro, muy equilibrados, […]