¿Qué te parece disfrutar de un picnic en alguna de las 50 Ha. de Finca Menade? En mayo te proponemos un planazo para disfrutar al sol, entre cepas de verdeja, entre el murmullo de los animalillos que pueblan el viñedo y la brisa primaveral. El día 14
La llegada de la primavera significa que nuestra nevera se llena de color y que la huerta ecológica de la Finca Menade comienza a despertar. A nosotros, ‘disfrutones’ gastronómicos como somos (y, algunos, bastantes cocinillas), nos encanta deleitarnos de los productos de temporada: frutas, verduras y
Es el momento de empezar a hilar fino, de tomar decisiones importantes, de mirar al cielo y al suelo. Entramos en los meses más importantes para el desarrollo de la vid, heladas tardías, tormentas de granizo, oídio, mildiu…. Todo es posible y es preciso adelantarse
El pasado noviembre participamos en una subasta benéfica en el restaurante La Fonda de la Confianza donde se subastaron varios vinos para recaudar fondos para apoyar la ONG The Kobo Trust, entre ellos una damajuana de Adorado de 8 litros que alcanzó los 850 euros. The
Durante la época de parada vegetativa, el invierno, hacemos la poda en seco en todo nuestro viñedo. Realizamos una poda de respeto del movimiento del flujo de la savia, con el fin de no interrumpirla ni poner obstáculos a su movimiento natural por el interior
Seguro que llevas semanas planeando los menús para estas fiestas, probando recetas, cotilleando en internet, reinterpretando platos que tradicionalmente se cocinan en tu familia o respetando los clásicos. Ya casi está todo preparado. Casi. Porque un vino puede ensalzar una comida, pero también puede arruinarla o,
¡Cuánto nos gusta el otoño! El fresquito de la mañana, el olor a tierra mojada, el sol de mediodía, los colores del viñedo…. También nos encanta la gastronomía de ésta época del año y es por ello que te proponemos cuatro armonías con productos típicos de
El otoño es el segundo momento del año en que hacemos una saca de Adorado, uno de los vinos con los que hacemos un homenaje a los orígenes de nuestra familia. En realidad, es una época perfecta para consumir éste tipo de elaboraciones (¿cuándo no?), pues
Antes de que lleguen las primeras fuertes heladas y el equipo de campo empiece con la poda de invierno, Marco está haciendo análisis del suelo como cada año después de la vendimia. Ya ha helado varios días, pero las temperaturas no han sido muy bajas y
Todas las sensaciones y previsiones estimadas en la viña, se han hecho realidad en bodega. La cosecha es más corta de lo habitual, pero se aprecia el gran esfuerzo del equipo de viticultura con tan sólo comprobar el magnífico estado en el que ha entrado
