Duo Blanc BRUT NATURE

15,50

Descripción

Tipo: Vino espumoso blanco

Producción: no superior a las 1.500 botellas.

Variedades: Compuesto por Chardonnay y verdejo.

Crianza: crianza en rima de 36 meses.

Datos de elaboración:
Cava reserva producido sólo en los años adecuados para este tipo de vinos.

Ficha de cata:

  • En vista: delicado color oro pálido con un brillante y ligero ribete dorado. Burbuja fina, delicada y persistente.
  • En nariz: es complejo y brillante, con notas sutiles de frutas amarillas, en especial la manzana, ciruela y almendra blanca, ligeras notas de corteza de pan de pueblo derivadas de la autólisis.
  • En boca: Sensación redonda y cremosa, burbujas delicadas y envolventes procedentes de su larga crianza en rima; resaltan las sensaciones cítricas y refrescantes, es rico en sabores, amplio, largo y con un fondo elegante de recuerdo untuoso y media intensidad.

Fecha de degüelle: Noviembre 2019

Servicio y armonía:
Servido entre 6ºC y 8ºC en copa de tamaño medio, cuerpo amplio y ligeramente cerrada en la parte superior (a ser posible). Para consumir solo, o como perfecto compañero de pescados grasos o carnes blancas, y cualquier elaboración de arroces o verduras. Con el transcurso del tiempo, expresa mejora.

Conservación:
El cava debe conservarse en un lugar fresco, a una temperatura constante (entre los 10 y los 15ºC), protegido de las corrientes de aire, de la luz y de vibraciones.

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