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Una variedad foránea adaptada a la climatología y suelos de la zona desde hace décadas, que proporciona un vino agradable y fácil de beber.
La uva sauvignon blanc ofrece en Rueda aromas más tropicales y a fruta de hueso, que combinan con la mineralidad -aportada por los suelos de fondos calizos- y la acidez.
Al igual que con en la elaboración de Menade Verdejo, separamos la uva desde la vendimia, en función de las características del suelo y orientación de las parcelas de donde procede.
Trabajamos con rendimientos bajos, la fermentación alcohólica se lleva a cabo con levaduras naturales en depósitos de acero inoxidable y el vino permanece un breve periodo de tiempo con sus lías antes de ser embotellado y salir al mercado.
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Proyectos de participación en ferias internacionales de las pymes de Castilla y León
EXP 08P/23/VA/0095 MISIONES COMERCIALES ITALIA, BELGICA, PAISES BAJOS, FRANCIA Y MEXICO
Proyecto: EXP 08/22/VA/0091: PARTICIPACION EN FERIA PROWEIN 2024
Proyecto de expansión internacional: EXP 08P/23/VA/0025: MISION COMERCIAL CANADA, REINO UNIDO, ITALIA Y BELGICA
Proyecto: EXP 08P/23/VA/0029 PRESENTACION PRODUCTO EN ROTTERDAM, AMSTERDAM Y LA HAYA MISION DIRECTA NORUEGA Y MISIONES INVERSAS SUIZA, UK Y PUERTO RICO
Proyecto financiado por la Junta de Castilla y León a través del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICECYL)
ADQUISICIÓN VEHÍCULO ELÉCTRICO TESLA MODEL Y TRACCION TRASERA
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